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蛋黃醬三級乳化機

簡要描述:

蛋黃醬三級乳化機高的轉(zhuǎn)速和剪切率對于獲得超細(xì)為懸乳液是Z重要的。根據(jù)一些行業(yè)特殊要求,SGN公司在GR2000系列的基礎(chǔ)上又開發(fā)出GRS2000超高。其剪切速率可以10000rpm,轉(zhuǎn)子的速度可以達(dá)到40m/s。

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蛋黃醬三級乳化機

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蛋黃醬生產(chǎn)原料有:油、水、淀粉、黃原膠、蛋液、鹽、醋、葡萄糖、香精、檸檬酸等,油相里有油(60%以上)、淀粉、黃原膠,其余都在水相罐。先將冷卻后的油跟純水分別計量輸送到油罐、水罐中,然后相應(yīng)的加入其他原料,分別在油水相罐里面進行高速攪拌,然后將水相通過真空方式抽入乳化鍋內(nèi)進行刮壁攪拌,同時開均質(zhì),再將油相罐內(nèi)的料通過真空慢慢的吸入真空乳化鍋內(nèi),邊吸邊均質(zhì)攪拌。刮壁攪拌轉(zhuǎn)速:內(nèi)圈80rpm,外圈60rpm,均質(zhì)轉(zhuǎn)速9000rpm。

 

蛋黃醬三級乳化機高的轉(zhuǎn)速和剪切率對于獲得超細(xì)為懸乳液是z重要的。根據(jù)一些行業(yè)特殊要求,思峻公司在CR2000系列的基礎(chǔ)上又開發(fā)出GRS2000超高。其剪切速率可以10000rpm,轉(zhuǎn)子的速度可以達(dá)到40m/s。在該速度范圍內(nèi),由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強,乳液的粒徑分布更窄。

 

我公司經(jīng)過研究剛剛研發(fā)出來的一款新型產(chǎn)品,該機特別適合于需要研磨分散乳化均質(zhì)一步到位的物料。我們將三級高剪切均質(zhì)乳化機進行改裝,我們將三級變跟為一級,然后在乳化頭上面加配了膠體磨磨頭,使物料可以先經(jīng)過膠體磨細(xì)化物料,然后再經(jīng)過乳化機將物料分散乳化均質(zhì)。膠體磨可根據(jù)物料要求進行更換(我們提供了2P,2G,4M,6F,8SF等五種乳化頭供客戶選擇)

 
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技術(shù)參數(shù)

型號

標(biāo)準(zhǔn)流量

輸出轉(zhuǎn)速

標(biāo)準(zhǔn)線速度

馬達(dá)功率

進出口尺寸

 

GRS2000/4

3000-1000

14000

44

2.2

DN25/DN15

 

GRS2000/5

1000-1500

10500

44

7.5

DN40/DN32

 

GRS2000/10

3000

7300

44

15

DN50/DN50

 

GRS2000/20

8000

4900

44

37

DN80/DN65

 

GRS2000/30

20000

2850

44

75

DN150/DN125

 

GRS2000/50

40000

2000

44

160

DN200/DN150

 

產(chǎn)品相關(guān)關(guān)鍵字: 蛋黃醬納米乳化機 蛋黃醬超高速乳化機 蛋黃醬均質(zhì)乳化機

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